食品安全关系到公众健康，食品检测是保障食品安全的 “重要防线”。欧莱博生物针对食品生产企业、市场监管部门的食品检测需求，推出 “食品检测解决方案”，涵盖 “微生物检测、理化检测、添加剂检测” 三大方向，为食品安全提供科学、准确的检测技术支持。
微生物检测解决方案：防范食源性致病菌污染
欧莱博生物的食品微生物检测解决方案以 “微生物鉴定仪、恒温培养箱、生物安全柜” 为核心设备，配套微生物检测试剂：
- 检测流程优化：提供从 “样品前处理” 到 “结果判读” 的全流程检测方案，如检测食品中的沙门氏菌、大肠杆菌，可通过微生物增菌培养、分离纯化、鉴定确认等步骤，在 48 小时内完成检测；
- 设备优势：微生物鉴定仪采用生化反应原理，可快速识别常见的食源性致病菌（如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌），鉴定准确率达 98% 以上；恒温培养箱具备精准控温与湿度调节功能，为微生物生长提供适宜环境；
- 应用场景：适用于食品生产企业的原料检验、生产过程监控、成品出厂检验，以及市场监管部门的食品安全抽检。
某食品生产企业采用该解决方案后，食源性致病菌检出率提升 25%，及时发现了原料中的污染问题，避免了不合格产品流入市场。
理化检测解决方案：检测食品中的理化指标
欧莱博生物的食品理化检测解决方案涵盖 “水分检测、脂肪检测、蛋白质检测、重金属检测” 等方向：
- 水分检测：提供卤素水分测定仪，采用加热减重法，快速检测食品中的水分含量，检测时间仅需 3-5 分钟，适用于粮食、果蔬、肉类等食品的水分检测；
- 脂肪检测：提供索氏提取器，用于检测食品中的脂肪含量，符合 GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》标准；
- 重金属检测：提供原子吸收分光光度计，可检测食品中的铅、镉、汞、砷等重金属元素，检测限低至 0.001mg/kg，满足食品安全国家标准的检测要求。
添加剂检测解决方案：管控食品添加剂使用
针对食品添加剂超范围、超限量使用的问题，欧莱博生物推出食品添加剂检测解决方案：
- 设备与试剂：提供高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等设备，配套食品添加剂检测试剂（如防腐剂、甜味剂、色素检测试剂）；
- 检测项目：可检测食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄等常见食品添加剂，检测结果准确可靠；
- 应用价值：帮助食品生产企业管控添加剂使用量，确保产品符合食品安全标准；协助市场监管部门开展食品添加剂抽检，打击违法添加行为。